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Carol Lee Fenster
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Special Diet Solutions: Healthy Cooking Without Wheat, Gluten, Dairy, Eggs, Yeast or Refined Sugar Copertina flessibile – 1 giugno 2001

Edizione Inglese di Carol Lee Fenster (Autore)
3,6 3,6 su 5 stelle 19 voti
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  1. Lunghezza stampa
    191 pagine
  2. Lingua
    Inglese
  3. Editore
    Savory Palate
  4. Data di pubblicazione
    1 giugno 2001
  5. Dimensioni
    21.59 x 1.27 x 27.94 cm
  6. ISBN-10
    1889374008
  7. ISBN-13
    978-1889374000
  8. Visualizza tutti i dettagli
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Savory Palate; 3° edizione (1 giugno 2001)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 191 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 1889374008
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1889374000
  • Peso articolo ‏ : ‎ 363 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 21.59 x 1.27 x 27.94 cm
  • Recensioni dei clienti:
    3,6 3,6 su 5 stelle 19 voti

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Constance Dickson
5,0 su 5 stelle Excellant
Recensito in Canada il 2 gennaio 2014
Acquisto verificato
I enjoyed the fact that I can adjust the receipes to my needs and sensitivities. Use eggs or not,use sugar or not use dairy or not
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Lemdolphiin
5,0 su 5 stelle Gratitude to the author
Recensito negli Stati Uniti il 10 gennaio 2000
Acquisto verificato
I wanted to take the time to write this review becuase I am so grateful to the author. I have baked virtually everything in this book. For the first time, I was able to bake a birthday cake for my 5 year old daughter. It was so good, that people at her party did not even realize it was her "special cake". They ate it, tofu icing and all! I cannot speak to the other recipes at the present time, however, I look forward to trying those as well. If you or your family are confronted with food sensitivities, you must try these recipies. You may just discover the same success and optimism that I did. The greatest reward is looking at my daughter's smile when she brings her snacks to school and blows out the birthday candles.
43 persone l'hanno trovato utile
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defrage
1,0 su 5 stelle Waste of money
Recensito nel Regno Unito il 17 febbraio 2014
Acquisto verificato
For anyone with serious intolerances this book is useless. I bought it for yeast free bread recipes, for those who cannot eat yeast it usually follows they cannot eat sugar, these recipes contain honey, so no good for anyone with candida. As almost every recipe in the book contains sugar or honey I have found nothing to add to my sadly very small collection of recipes. For those who are looking for recipes that do not contain yeast, sugar (in its various forms) dairy, eggs and fermented products this book will offer you nothing. For those who are only avoiding wheat it may be of some use. I was bemused at the recipe for scones which had 12 ingredients, just use an ordinary recipe and substitute or leave out those ingredients you cannot eat, it works. The author clearly must have a problem with wheat but her knowledge on other intolerances is highly suspect. If you still want a copy of this book please do not pay the over inflated price for a new one I paid £1.84 for mine second hand in almost new condition, not surprisingly there were many to choose from.
2 persone l'hanno trovato utile
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Bill Barclay
3,0 su 5 stelle What's in a Name?
Recensito negli Stati Uniti il 1 aprile 2010
Acquisto verificato
Although this cook book does contain some wonderful recipes, I was very surprised to find so many of the recipes called for dairy, eggs, and/or refined sugars (brown sugar is refined). I thing the author/publisher missed the mark when they included "Healthy Cooking Without Wheat, Gluten, Dairy, Eggs, Yeast, or Refined Sugar" in the titled of this book.

Many of the cake recipes call for eggs. My wife has made several cakes using egg replacer or tofu which were better than "the real thing". In the Appendices, Dr Fenster does provide substitution tables, which are quite extensive. However, my expectation, based on the title, was that the recipes would be without wheat, gluten, dairy, eggs, yeast, or refined sugar. I am disappointed.
2 persone l'hanno trovato utile
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Kindle CustomerShajara
4,0 su 5 stelle Helpful
Recensito negli Stati Uniti il 22 giugno 2014
Acquisto verificato
This book from Carol Fenster is very helpful for those of us who want to control what goes into our bodies.
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